j9.com:古林职高团队在2025全国西餐烹饪技术大赛斩获金奖

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  10月17-19日，第34届我国厨师节暨2025我国厨艺与餐饮饱览会在姑苏举办。在同期举办的2025全国西餐烹饪技术大赛中，古林工作高级中学的二支部队喜获金奖、铜奖。

  据悉，2025西餐烹饪技术大赛由我国烹饪协会主办，经世界厨师联合会（Worldchefs）官方认证，由Worldchefs世界认证裁判团队全程执裁，是一场当之无愧的世界西餐A级竞赛。大赛招引了来自全国各地的37支部队、111名选手参与。参赛选手既有来自餐厅、酒店的工作代表，其间不乏五星级酒店及米其林餐厅的顶尖厨师团队，也有来自工作院校的代表，竞赛十分剧烈。

  依据竞赛要求，团队三人要在180分钟内制造3份西式套餐共21盘菜品，竞赛开端90分钟后出第一道菜品，之后每隔15分钟出一份菜品直至竞赛完毕。这一系列严厉的时刻与出品要求，不仅是对厨师个人技艺精度与功率的极限检测，也是对团队在菜品研制、流程分工、临场应变等多维度协作才能的严峻应战，更有对西餐烹饪专业度与团队凝聚力的深度试炼。

  古林工作高级中学的两支参赛队在剧烈的比赛中锋芒毕露，宋浩男、秦毅和王靖凯组成的一队勇摘金牌，李建、郑博译和苗旭组成的二队喜获铜牌。“能在高标准赛事中与顶尖选手比赛，为校园争得荣誉，我感到特别自豪！这枚金奖离不开校园的培育和队友的并肩作战”，21届西餐专业学生宋浩男共享赛后感触，“未来，咱们把这份荣誉转化为动力，愈加精进技艺，不断攀爬技术顶峰。”